レモンケーキレッスン開催しました!
こんにちは!練馬区光が丘のお菓子教室、small world kitchenです。
2020年6月のお菓子クラスは、レモンケーキでした。
レモンの形をした専用の型を使って作るレモンケーキ。
レモンの形に焼き上げたふわふわのスポンジケーキの上に、アイシングをコーティングして作ります。
レモンの爽やかな甘酸っぱさとコロンとかわいい形が人気で、
最近はケーキ屋さんやちょっとしたお店なども売られています。
作業はお一人様一台のレモンケーキ型を使います。
最初から最後まで自分で作るので、しっかり学んでいただけます。
焼きあがったらレモンがキュ~っときいたアイシングをかけます。
みなさん、とっても丁寧に作業してくださっていたので、綺麗に出来上がりました!
全員分完成すると、「かわいい~!」
「この子が一番綺麗にできた~!」
「コロンとしてて美味しそう!」と盛り上がりました。
恒例の写真タイムです♪
6月は、コロナの感染対策の一環として、試食ティータイムは無しでレッスンさせていただいておりましたが、自宅で食べられた方からたくさんの感想も届きました。
「バターと生地を混ぜたり、ゴムベラでの混ぜ方など、聞いたことがなかったコツも聞くことができてとても勉強になりました!」
「レモンケーキ型、早速買って復習してみました!お菓子づくり初心者の私も、これなら作ることができてよかったです!」
「初めてのお教室で緊張しましたが、先生をはじめ皆様素敵な方でとても楽しくレッスンを受講できました!本当に本当に美味しいレモンケーキでした!」
いつも嬉しい感想をどうもありがとうございます。