8月お料理クラスのレッスンレポート♪

こんにちは!練馬区光が丘のお料理教室、small world kitchenです。


2020年8月のお料理クラスの開催レポートをお届けします!


今回は、『魚介のレパートリーを増やそう!』をテーマにしたレッスンでした。

普段、お魚よりもお肉のメニューが多くなってしまう・・という声をよく聞きます。そこで、みなさんがお家で簡単に作れて、今まで作ったことがないようなメニューを取り入れてみました🤗


まず、スープはたらを使って作ります。 

私が南フランスでホームステイしながら料理を学んでいたとき、よく飲んでいたスープ。

イエールという街に滞在していたのですが、お店ではもちろん、スーパーでも瓶詰めで売っている南フランスでは定番のスープです!

いったい何がどんだけ入ってるの~?!と思ってしまうぐらい旨味ぎっしり‼️

贅沢なスープなのですが、ご家庭でも簡単に作れるようにお伝えさせていただきました。


メインは、オニオングラタン風ロールキャベツ